Mindo es un lugar increíble para los amantes de la comida y la bebida. Aquí, podrás disfrutar de una amplia variedad de platos típicos que representan la cultura y la diversidad de la región los auténticos sabores auténticos de Mindo
Sabores auténticos de Mindo
Los sabores de Mindo son una mezcla única de influencias indígenas, españolas y africanas. Algunos de los platos más populares incluyen el «hornado», un cerdo asado servido con papas, mote y ensalada, así como el «cecina», una carne seca curada que se puede disfrutar sola o en sándwiches. Los vegetarianos también tienen muchas opciones deliciosas, como las empanadas de queso, el churrasco de soya y los platos de hongos frescos. Además, no te pierdas las bebidas típicas como la «chicha» y el «jugo de naranjilla». ¡Cada bocado es una explosión de sabor que seguramente te dejará con ganas de más!
Mercados locales
Visitar los mercados locales de Mindo es una actividad imprescindible para los amantes de la gastronomía. Aquí encontrarás una gran variedad de frutas y verduras frescas, especias locales y productos artesanales. Los mercados son el lugar perfecto para probar algunos de los platos típicos de la región, como las empanadas de viento, que son deliciosas y están hechas con masa frita rellena de queso.
Recorridos gastronómicos
Los recorridos gastronómicos son una opción perfecta para probar una variedad de platos típicos de la región. Estos recorridos suelen incluir visitas a restaurantes y puestos de comida callejera, donde podrás degustar platos como el ceviche, una deliciosa preparación de mariscos con limón y cilantro, o el chocolate caliente, que es una bebida tradicional de la región. Durante estos recorridos, también podrás conocer más sobre la historia de la gastronomía de Mindo y sus ingredientes.
Degustaciones de chocolate
Mindo es conocido por sus plantaciones de cacao, por lo que no pueds perderte la oportunidad de probar el chocolate local. Puedes visitar algunas de las fábricas de chocolate de la región y disfrutar de degustaciones de chocolate con diferentes sabores y texturas. También puedes tomar un recorrido por las plantaciones de cacao para conocer más sobre su cultivo y producción.
Bebidas típicas
Mindo también es famoso por sus bebidas típicas, como la chicha, una bebida fermentada hecha de maíz. La chicha se sirve fría y se acompaña con una variedad de platos típicos de la región. También puedes probar otras bebidas tradicionales como el colada morada, una bebida hecha con harina de maíz y frutas.
En resumen, el turismo gastronómico en Mindo es una actividad que no puedes perderte. Desde los mercados locales hasta las clases de cocina, los recorridos gastronómicos y las degustaciones de chocolate, hay muchas formas de explorar la riqueza culinaria de la región. ¡No te pierdas la oportunidad de probar los deliciosos platos típicos de Mindo y conocer más sobre este paraíso en la Tierra.
